Dulceata de lamaie originala - cum sa faci dulceata delicioasa de lamaie pentru iarna - o reteta simpla.

Categorii: Gem

A face dulceața de lămâie acasă nu este deloc rapid și puțin supărător. Această delicatesă se prepară în cantități mari, probabil acolo unde cresc citrice. Și pentru locuitorii din alte țări, prepararea gemului din lămâi este mai degrabă o oportunitate de a extinde gama de preparate neobișnuite de casă pentru iarnă.

Ingrediente: lămâie, zahăr

Cum să faci dulceață de lămâie gustoasă și sănătoasă pentru iarnă.

Lămâie

Pentru 1 kg de lămâi deja curățate, luați 1,5 kg de zahăr și 450 g de apă.

Pune lămâile decojite întregi în apă clocotită. Lăsați-i să stea acolo timp de 15 minute.

În continuare, schimbăm brusc regimul de temperatură. Lămâile sunt trimise în cea mai rece apă posibilă. Se vor răci acolo.

Între timp, să facem sirop. Se fierbe apa si zaharul. Totul este ca de obicei - nimic nou.

Lămâile s-au răcit, să trecem la tăiere. Folosind un cuțit ascuțit, împărțiți în felii și îndepărtați oasele. Dacă ești leneș, semințele vor da amărăciune gemului pregătit.

Puneți într-un recipient emailat. Se toarnă jumătate din siropul fierbinte. Lasă-l să stea 10-12 ore. Adăugați restul și gătiți.

A fiert - se pune deoparte 10-12 ore. Facem aceasta gătit de 3 ori. Focul în timpul gătitului este cel mai slab.

Rulam borcanele umplute cu dulceata.

Dulceața delicioasă de lămâie este păcat să mănânci cu linguri. Să fie o opțiune festivă sau terapeutică. Partea lichidă a preparatului este o impregnare minunată pentru prăjituri și plăcinte, un aditiv pentru clătite sau înghețată.