Castraveți, murați pentru iarnă în felii în borcane, în marinată de usturoi

Acest lucru face o salată de castraveți foarte gustoasă. Astăzi vă voi spune cum să acoperiți feliile de castraveți în sos de usturoi picant în această rețetă. Gospodinele cu experiență minimă îl pot pregăti ușor și rapid, deoarece procesul de cusut este fotografiat pas cu pas.

Pentru preparare vom avea nevoie de:

• castraveți – 2 kg;

• zahăr – 100 g;

• sare – 2 linguri;

• piper negru măcinat – ½ linguriță;

• ulei vegetal – 75 ml;

• oțet – 100 ml;

• usturoi – 1 cap.

Cum să murați castraveții în borcane pentru iarnă

Pentru a închide un astfel de preparat, mai întâi trebuie să pregătiți castraveții și componentele marinatei.

Se spală bine castraveții și se usucă.

Trebuie să luați aproximativ suficient usturoi, astfel încât, atunci când este tocat, volumul acestuia să fie egal cu o lingură.

Tăiați capetele castraveților și tăiați fiecare castraveți pe lungime în 4 bucăți. Dacă castraveții sunt mari, atunci tăiați în mai multe bucăți.

Puneți castraveții pregătiți într-un recipient mare.

Curățați și tocați mărunt usturoiul.

Adăugați usturoiul la castraveți.

Pregătiți marinada: amestecați oțet, sare, piper, zahăr și ulei vegetal.

Se amestecă bine marinada, astfel încât zahărul să se dizolve.

Se toarnă marinada în castraveți și se amestecă bine.

Lăsați recipientul cu castraveți în pace timp de 3 ore. În acest timp, se formează o cantitate suficientă de suc de castraveți.

În acest timp, puteți spăla și steriliza borcanele.

După 3 ore, puneți castraveții tăiați felii în borcane sterile cât mai strâns posibil.

Umpleți borcanele cu sucul rezultat amestecat cu marinada de usturoi până la vârf, acoperiți cu capace și sterilizați timp de 10 minute.

După aceasta, preparatele cu castraveți în marinată de usturoi trebuie doar să fie rulate.

Când îl deschideți iarna, veți înțelege ce deliciu ați rulat - nu vă veți putea smulge din borcan până nu vedeți fundul. Poftă bună!