Castraveți conservați pentru iarnă fără oțet și sterilizare - umplutură dublă.

Aceasta reteta de conserva de castraveti fara otet si sterilizare, care foloseste umplutura dubla, va atrage multe gospodine. Castraveții delicioși sunt potriviți iarna și în salată și cu orice garnitură. Preparatele de castraveți, unde singurul conservant este sarea, sunt foarte sănătoase și sănătoase de consumat.

Ingrediente: frunze de cireș, frunze de stejar, frunze de coacaze negre, castraveți, ardei iute, mărar, seminte de marar, boabe de piper negru, usturoi, tarhon

Cum se păstrează castraveții gustoși și sănătoși folosind metoda de umplere dublă.

castraveți tineri

Selectam castraveti tineri identici, ii spalam si ii umplem cu apa timp de 4-6 ore.Ii scoatem din apa si ii spalam din nou bine. Pe fundul unui borcan de 3 litri se aseaza urmatoarele: marar cu seminte - 5-6 ramuri, poate uscate; o mână de frunze de cireș și coacăze negre; usturoi - 2-3 catei; piper negru. Dacă doriți, puteți folosi păstăi de ardei iute, frunze de stejar, ramuri de tarhon. Puneți strâns castraveții deasupra frunzelor parfumate, vertical sau după dorință.

Apoi continuăm gătitul turnând apă clocotită peste borcanele terminate timp de 3-5 minute. După ce a trecut timpul alocat, scurgeți apa și adăugați ingredientele pentru saramură.

Pentru 1 litru de saramură veți avea nevoie de: pentru 1 litru de apă, 5-10 g zahăr, 50 g sare, 5 g acid citric.

Fierbe din nou saramura și reumple borcanele cu conținutul lor.

Acoperiți cu capace sterile și rulați.

Dar castraveții conservați nu sunt încă gata.În continuare, ar trebui să întoarceți borcanele, să le înfășurați într-o pătură obișnuită și să le lăsați până a doua zi.

Important: fierbeți borcanele cu capac la abur timp de cel puțin 15 minute.

Este de preferat să depozitați castraveții conservați pentru iarnă după o rețetă de umplutură dublă fără oțet și sterilizare la subsol, dar poate fi depozitat și într-o cămară tipică într-o clădire cu mai multe etaje.