Catină piure cu zahăr și păducel pentru iarnă - o rețetă ușoară pentru a face acasă preparate sănătoase de cătină.

Categorii: Gem

Etichete: Dulceată fără gătit, Dulceata de catina

Piureul de cătină cu păducel se prepară fără fierbere. Preparatul de casă păstrează neschimbate vitaminele găsite în două fructe de pădure proaspete. La urma urmei, se știe că, pe lângă vitamine, cătină este renumită pentru tratarea inflamațiilor cavității bucale, arsurilor, rănilor, herpesului, în timp ce păducelul tonifică mușchiul inimii și ameliorează oboseala.

Ingrediente: păducel, cătină, zahăr

Cum se prepară piure de cătină cu zahăr și păducel.

Boabele de cătină

Sortam catina, o spalam, o distribuim subtire pe o sita si o lasam sa se usuce. Apoi se macină printr-o sită.

Boabele de păducel

Păducelul continuă să se gătească. Se albesc fructele timp de 1-2 minute. Apoi il macinam intr-o masina de tocat carne, dar il puteti macina si printr-o sita de inox pentru ca in piure sa ramana mai multe vitamine.

Se amestecă cătină și păducel, se adaugă zahăr și se încălzește la 70°C.

Apoi, se toarnă în borcane sterile, setate la pasteurizare: 0,5 l - 20 minute, 1 l - 25-30 minute, se rulează.

Pentru acest preparat util de cătină veți avea nevoie de: 1 kg piure de cătină, 600 g piure de cătină și 500 g zahăr.

Catina piureata cu zahar si paducel se pastreaza in camara sau subsol. Iarna, preparatul poate fi întins pe clătite, pâine, sau puteți pregăti băuturi adăugând câteva lingurițe de dulceață la un pahar cu apă fiartă.