Dulceata neobisnuita de morcovi - o reteta originala pentru a face dulceata de morcovi si portocale.

Cum se face dulceata de morcovi si portocale.

Luăm morcovi galbeni dulci, mari. Soiul galben este mai dulce și mai crocant decât omologii săi portocalii sau roșii.

Se spala morcovii, se curata de coaja, se taie pe lungime si se taie miezul. Îl folosim în alte scopuri; miezul nu este potrivit pentru dulceața noastră.

Tăiați partea pregătită din morcovi în bucăți alungite precum pastele, puneți-o într-un lighean, umpleți-o cu apă și gătiți-o până devine moale.

Apoi, puneți-l într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.

Continuăm pregătirea gemului; pentru aceasta pregătim sirop din apă (1,5 căni) și zahăr (600 g).

Pentru 400 g de morcovi pregătiți și fierți se iau 100 g de coajă de portocală confiată. Puneți-le în sirop clocotit și fierbeți timp de jumătate de oră. În acest timp de gătire, morcovii trebuie să devină translucizi, iar siropul să se îngroașe. Dacă nu respectați cele de mai sus, atunci trebuie să continuați să gătiți dulceața.

La sfârșitul gătitului (aproximativ cinci minute), adăugați sucul unei portocale.Dacă se dorește, sau în cazul portocalelor mici, cantitatea de suc poate fi mărită.

Dulceața de morcovi delicioasă, sănătoasă și frumoasă este gata. Se toarnă în borcanele pregătite și se închide. Îl depozităm într-o cămară sau subsol.

O astfel de pregătire originală pentru iarnă este o sarcină supărătoare. Dar în zilele reci de iarnă, să bei ceai cu gem atât de neobișnuit este o plăcere. Și plăcintele cu astfel de morcovi ies grozave. Când sunteți gata să faceți dulceață de morcovi, lăsați feedback despre rețetă în comentarii.