Morcovi conservați - o rețetă pentru iarnă. Preparat de casă care poate înlocui cu ușurință morcovii proaspeți.
O rețetă ușoară de morcovi conservați va face posibilă pregătirea oricărui fel de mâncare cu această rădăcină iarna, când în casă nu sunt proaspete.
Conserve de morcovi pentru iarnă.
Morcovii decojiti si taiati felii groase trebuie pusi in apa clocotita si pastrati in ea exact 5 minute.
Apoi, folosiți o lingură cu fantă pentru a scoate bucățile pe o sită și așteptați ca apa să se scurgă. Pune morcovii albiți în borcane uscate și umpleți cu saramură făcută din 200 g de sare și o găleată cu apă.
Puneți borcanele de jumătate de litru umplute într-un vas cu apă și fierbeți timp de 20 de minute.
Apoi, puneți capacele pe borcane și rulați-le strâns.
Lăsați piesele de prelucrat să se răcească natural.
Morcovii conservați de casă se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros. Se adaugă în feluri de mâncare cu 2-3 minute înainte de pregătire, deoarece morcovii au fost deja gătiți.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
Decapare-fermentare (166)
- Varză murată (26)
- Castraveți ușor sărați (14)
- Verdeturi sărate (13)
- Castraveți sărați (15)
- Roșii sărate (19)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
