Amestecul mexican de legume congelat pentru iarnă

Reteta acestui amestec mexican de legume cu dovlecel este usor de urmat, iar timpul alocat prepararii lui este de doar aproximativ 30 de minute. Mâncărurile făcute din astfel de legume congelate strălucitoare se dovedesc foarte gustoase, sănătoase și de vară ca aspect și gust. Recomand tuturor să folosească experiența mea în congelarea legumelor acasă. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă stă la dispoziție. Urmați recomandările și veți obține cu siguranță un amestec de legume congelate sănătos, frumos și gustos pentru utilizare ulterioară.

Amestecul include:

• porumb proaspăt;
• mazăre verde tânără;
• ardei gras roșu;
• morcovi crocanți;
• dovlecel tânăr.

Vă rugăm să rețineți că raportul de produse este arbitrar.

Cum să îngheți legume amestecate pentru iarnă

Clătiți legumele și lăsați-le pe un prosop până se usucă complet. Este mai bine să luați mazăre tânără; timpul lor de coacere este iunie-iulie. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de congelarea mazărei în avans.

Îndepărtați porumbul tânăr crud de pe frunze și fire de păr, tăiați boabele cu un cuțit ascuțit, așezat ușor în unghi.

Scoateți semințele din ardeiul gras și tăiați-le în cuburi mici.

Curățați morcovii proaspeți crocanți și tăiați-i în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.

Tăiați dovleceii tineri (împreună cu semințele și coaja) în cuburi.

Coaja unui dovlecel mai matur este tare și nu foarte gustoasă, așa că dacă aveți o astfel de legumă, va trebui să îndepărtați coaja și să îndepărtați semințele.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc și se împachetează în pungi pentru congelator.

Puneti pachetele cu amestecul finit in congelator in regim de congelare rapida.Retineti ca daca folositi mazare verde congelata anterior atunci cand pregatiti amestecul, adaugati-le imediat inainte de a pune amestecul de legume mexican la congelator. Nu uitați să nu îl lăsați să se dezghețe.

Acest amestec de legume, congelat pentru utilizare ulterioară, nu necesită decongelare înainte de gătit.