Marmeladă delicioasă de casă făcută din fructe de pădure și lămâi

În plus, lămâia favorizează o bună îngroșare a piesei de prelucrat, în așa măsură încât devine ca o marmeladă groasă. De aici și numele. 🙂 Sunt bucuros să vă împărtășesc o rețetă pas cu pas cu fotografii, care va oferi oricui ocazia de a face singur marmeladă de casă din fructe de pădure și lămâi.

Ingrediente:

• orice fructe de pădure care sunt disponibile în grădină: zmeură, coacăze, mure, fructe de pădure, afine, afine - 500 g;
• zahăr - 500 gr;
• lamaie (suc, coaja) – 2 buc.

Cum se prepară marmeladă de fructe de pădure și lămâie de casă

Încep să fac pregătirea pregătind toate produsele necesare: curățați toate boabele de tulpini și resturi, clătiți și uscați. Spălați lămâile și cântăriți 500 de grame de zahăr.

Răziți lămâile pe răzătoarea grosieră: pregătiți coaja.

Stoarceți sucul de lămâie.

Se toarnă puțin zahăr în tigaie, apoi fructele de pădure, apoi din nou zahărul și fructele de pădure.

Se toarnă zeama de lămâie și se adaugă coaja.

Se amestecă totul și se pune pe foc.

Amestecând constant, aduceți la fierbere și gătiți timp de 40 de minute, îndepărtând constant spuma.

Băncile steriliza. Distribuiți marmelada finită în borcane sterile fierbinți și rulați.

Rezultatul a fost un amestec destul de gros, asemănător marmeladei. Odată răcit, este atât de dens încât ține o lingură.

Iarna, marmeladă de casă din fructe de pădure și lămâi poate fi folosită ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte și cheesecake. Adăugați-l în iaurt, brânză de vaci sau terci. Poftă bună!