Marmeladă de ghimbir: o rețetă pentru a face delicioasă marmeladă de ghimbir cu lămâie și miere pe gelatină

Marmelada de ghimbir poate fi medicinală dacă alegi ingredientele potrivite. La urma urmei, ce este inclus în marmelada de ghimbir? Ghimbir în sine, lămâie, apă, gelatină și zahăr. Singura îndoială este zahărul, dar poate fi înlocuit cu miere, nu?

Pentru a face marmelada de ghimbir cu adevărat gustoasă și sănătoasă, trebuie să mențineți proporția corectă de produse.

• Radacina de ghimbir. Ar trebui să existe 2 lingurițe de rădăcină rasă uscată sau proaspătă;
• Lămâie - 1 bucată;
• zahăr sau miere - 250 g;
• apă - 550 g;
• Gelatina - 40 g.

Spălați rădăcina de ghimbir, curățați-o și dați-o pe răzătoare fină.

Se rade coaja de la lamaie.

Faceți sirop din zahăr, apă și suc de lămâie.

Se lasa putina apa sa se dilueze gelatina. La urma urmei, cantitatea totală de apă ar trebui să fie exact 550 de grame.

Adăugați ghimbir ras și coaja de lămâie în siropul care fierbe. Se fierbe 20 de minute la foc mic.

Se strecoară siropul fierbinte printr-o sită.

Adaugati gelatina in sirop si aduceti din nou la fiert si scoateti imediat tigaia de pe foc.

Acoperiți o foaie de copt cu folie alimentară și turnați amestecul cald de marmeladă în ea.

Pune marmelada la frigider pentru a se intari.

Cand marmelada s-a intarit, o scoatem din tava si o taiem in bucatele mici.

Rulați fiecare bucată în zahăr pudră și serviți.

Poti folosi ca topping fulgi de cocos sau nuci rase, totul depinde de gustul si imaginatia ta.

Răsfățați-vă delicios și urmăriți videoclipul despre cum să faceți marmeladă cu ghimbir și lămâie: