Marmeladă de mure: cum să faci acasă marmeladă de mure - o rețetă simplă
Murele de grădină nu diferă de sora lor de pădure în calități utile. În plus, este mai mare și mai productivă, datorită selecției și îngrijirii. Timp de o oră, grădinarii pur și simplu nu știu ce să facă cu o recoltă atât de bogată. Copiilor, și chiar adulților, nu prea le place dulceața de mure. Este delicios, nu se poate spune nimic aici, dar semințele mici și tari strică întreaga dispoziție. Prin urmare, atunci când pregătiți marmeladă de mure, trebuie să țineți cont de acest lucru și să nu fiți leneș.
Pentru a face marmeladă de mure aveți nevoie de:
- 1 kg mure;
- 1 kg zahăr;
- 2 pahare cu apa;
- 60 g gelatină.
Murele sunt fructe de padure foarte delicate si sunt foarte greu de spalat. Prin urmare, încercați să culegeți fructe de pădure imediat după ploaie, când s-au spălat în mod natural. Acest lucru vă va scuti de o mulțime de probleme.
Puneți murele într-o cratiță, adăugați un pahar de apă și un pahar de zahăr.
Se amestecă și se pune la foc mic. Gatiti murele pana cand zaharul este complet dizolvat.
Se ia cratita de pe foc si se strecoara murele printr-o sita fina. Nu este atât de dificil și vei simți imediat diferența atunci când nicio semințe nu ți se blochează în dinți.
Puneti cratita cu zeama inapoi pe foc si adaugati zaharul ramas. „Dulceata” ar trebui să fiarbă foarte încet. Se amestecă până se topește zahărul.
Se dizolvă gelatina în apă și se adaugă la „gem”. Se aduce din nou la fiert și se ia imediat de pe foc.
Se raceste usor marmelada si se toarna in forme.
Pune la frigider 3 ore pentru a se intari complet. Ceea ce rămâne poate fi turnat în borcane sterilizate și lăsat până la iarnă.
Cum să faci „marmeladă vie” din mure fără gătit și fără gelatină, vezi videoclipul:
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
