Marinați roșiile fără sterilizare

Roșiile se dovedesc a fi aromate, dulci și viguroase cu moderație. Aceasta metoda de preparare este potrivita persoanelor care sufera de gastrita sau din alte motive sunt nevoite sa o pastreze cu o cantitate mica de otet pentru iarna. Aceste roșii murate sunt potrivite pentru preparate din carne, cartofi, salate, într-un cuvânt, fac un bun aperitiv pentru masa de sărbători. Vă aduc în atenție rețeta mea detaliată cu fotografii realizate pas cu pas. Nu vei regreta timpul petrecut cu pregătirea. În plus, durează 45 de minute pentru a se prepara. Perioada de valabilitate 6 luni. Il poti depozita in pivnita, frigidere sau pe balcon.

Compoziția este concepută pentru două borcane de doi litri.

Ingrediente:

• roșii (dimensiuni medii) – 3 kg;
• frunze de hrean – 2 buc.;
• zahăr - 8 linguri. linguriţă;
• sare - 4 linguri. linguri;
• mărar - 3 linguri. linguri;
• frunze de coacăz – 6 buc.;
• frunze de cireș – 6 buc.;
• usturoi – 1 cap;
• foi de dafin – 4 buc.;
• oțet 70% - 2 linguri. linguri;
• boabe de piper negru – 12 buc.
• ienibahar – 12 buc.

Cum să murați roșiile fără sterilizare

Trebuie să pregătiți borcanele, să le sterilizați, să le uscați.

Puneți în borcane piper negru, ienibahar, dafin, mărar, frunze de cireș, coacăz, hrean.

Spălați roșiile în apă. Perforați cu atenție roșiile lângă tulpină cu un ac. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să nu izbucnească din marinada fierbinte. Pune roșiile într-un borcan. Usturoiul deasupra.

Să începem să pregătim marinada. Turnați un călnic de apă de 1 litru într-un borcan de doi litri. Se toarnă sare și zahăr în apă și se amestecă până se dizolvă. Așteptăm să fiarbă marinada.

Se toarnă marinada fierbinte în borcan și se notează timpul - 10 minute.

După 10 minute, turnați marinata în tigaie și fierbeți din nou. Cand da in clocot se pune o lingura de otet in apa si se toarna rosiile. Răsucim borcanele, le răsturnăm și le învelim până dimineața. Dimineața coborâm în pivniță.

Așa marinam rapid, ușor și simplu roșiile fără sterilizare.