Marinați ciupercile cu miere pentru iarnă în borcane - o rețetă simplă

În același timp, pregătirea acestei rețete simple pas cu pas cu fotografii va dura foarte puțin.

Deci, vom avea nevoie de:

• ciuperci cu miere – 500 grame;

• oțet – 3 lingurițe;

• zahăr – 4 lingurițe;

• sare – 2 lingurițe;

• foi de dafin – 4 buc.;

• ienibahar – 6 buc.;

• cuișoare – 6 buc.;

• apă – 1 l;

• ulei de floarea soarelui – 3 linguri;

• borcane de 0,5 l – 3 buc.

Cum să murați corect ciupercile cu miere pentru iarnă în borcane

În primul rând, selectăm și curățăm ciupercile culese sau achiziționate. Vom avea nevoie de ciuperci tinere de dimensiuni mici. Le spalam sub jet de apa. Îndepărtați frunzele și alte resturi de pădure, transferați ciupercile într-o cratiță, adăugați apă, astfel încât să acopere ușor ciupercile.

Acoperiți cu un capac și odată ce dă în clocot, fierbeți 10 minute la foc mic.

În acest moment, trebuie să pregătiți marinada pentru ciuperci cu miere. Pentru a face acest lucru, adăugați oțet, ienibahar, sare, zahăr, dafin și cuișoare la 1 litru de apă. Lasă marinada să fiarbă. Transferați ciupercile semi-fierte în marinada care fierbe. Gatiti inca 20 de minute.

Luați ciupercile de pe foc și lăsați să se răcească puțin.

Transferați la gata făcută borcane curate. Lasam sa se raceasca in continuare pana se incalzeste usor.

Deasupra se toarna cate 1 lingura de ulei vegetal in fiecare borcan, se inchide cu capace care nu trebuie rulate!!! Într-o săptămână îl scoatem și îl mâncăm. Poftă bună!!!

Ciupercile murate trebuie păstrate într-un loc răcoros. Raftul de sus al frigiderului sau al pivniței este bun pentru asta. Este important de reținut că ciupercile murate nu trebuie să fie rulate, ci doar acoperite cu capace de plastic sau pur și simplu înșurubate cu cele de fier.