Salata de dovlecei marinați cu morcovi și ceapă este un preparat simplu și gustos pentru iarnă.
Folosind această rețetă de salată de dovlecei murați, puteți pregăti un excelent aperitiv rece. Această salată de dovlecei va mulțumi cu siguranță pe toată lumea: atât oaspeților, cât și familiei.
Pentru a obține trei litri de produs final înainte de începerea gătitului, trebuie să faceți stoc:
— dovlecel — 3 kg;
- morcovi medii - 2 bucăți;
- ceapa medie - 2 bucati;
- usturoi - 2-3 catei;
- boabe de piper negru.
Pentru umplere veți avea nevoie de:
— apă — 1,2 litri;
- sare - 1,5-2 linguri;
- zahăr - 70 g;
- oțet - 70 ml.
Cum se prepară salata de dovlecei de iarnă.
Pregătirea piesei de prelucrat începe prin tăierea dovlecelului în bucăți.
Tocam si ceapa si morcovii.
Punem legumele in borcane, adaugam usturoi si piper - le impartim proportional cu numarul de borcane.
Fierbeți sosul pentru salată și turnați-l în borcane.
Le trimitem la sterilizare timp de 5 minute.
Acum piesele de prelucrat pot fi răsucite și răcite.
Acești dovlecei conservați cu morcovi și ceapă se păstrează cel mai bine la întuneric și la rece - în cel mai rău caz un subsol, dulap, garaj sau logie.
După ce deschideți borcanul iarna, tot ce trebuie să faceți este să turnați ulei vegetal peste legume, să adăugați ierburi proaspete cu ceapă verde (puteți folosi doar una) și să vă bucurați de gustul excelent al unei salate de iarnă!
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Varza murata (16)
- Sfecla murata (6)
- platou marinat (23)
- Murături (33)
- Roșii murate (33)
- Ardei murati (23)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
