Ardei murați, rețetă pentru iarnă, preparat - „ardei dulce bulgar”

Și pentru ca prepararea ardeiului gras pentru iarnă să fie un mare succes, vom avea nevoie de:

ardei gras decojit - 1,5 kg,

ardei iute - după gust (puteți face fără el),

ceapă și usturoi - după gust (puteți face fără ele).

Pentru a pregăti marinada necesar:

apă - 700 ml,

oțet 9% - 120 ml,

ulei de floarea soarelui - 2/3 cană,

zahăr - 5 linguri,

sare - 1 lingură, dar întotdeauna cu un tobogan,

cuișoare - 5 buc.

mazăre coriandru - 2 lingurițe.

Pregătirea ardeilor dulci pentru iarnă sau modul de preparare a ardeilor murați. Să descriem rețeta pas cu pas.

Se spala, se curata si se toaca ardeii grasi, usturoiul si ceapa (daca le folosim). Ardei dulce bulgaresc - 4-6 părți,

ceapă - jumătăți de inele mari,

usturoi - în felii plate.

Acum, să ne pregătim marinată pentru ardeii noștri.

Adăugați sare, zahăr, oțet și condimente în apa clocotită și lăsați să fiarbă timp de 5 minute.

Puneți ardeii gras în porții în marinada care fierbe și fierbeți timp de 5 minute.

Dacă marinați ardeii cu ceapă și usturoi, atunci îi fierbeți pentru doar 1 minut.

Puneți ardeiul gras albiți borcane presterilizate.

Puneți ceapa și usturoiul albite în fiecare borcan, după gustul dvs.

Când borcanele sunt umplute până la gât, turnați marinata clocotită, acoperiți cu capace sterilizate și rulați.

Întoarceți borcanele de ardei terminate cu susul în jos și lăsați-le în această poziție până se răcesc complet.

Gata, ardeii murați pentru iarnă, conform rețetei „Ardei dulce bulgar”, sunt gata. Încearcă și nu spune că nu ai încercat! Noroc.