Caței de usturoi murați pentru iarnă - o rețetă pentru cum să murați usturoiul delicios.

Categorii: Murarea

Caței de usturoi murați sunt un preparat excelent de casă pentru iarnă, pentru a fi folosiți ca o gustare savuroasă și condimentată. Un alt avantaj neîndoielnic al rețetei este că preparatul nu necesită un sigiliu ermetic.

Ingrediente: ardei gras, frunza de dafin, zahăr, sare, oţet, khmeli-suneli, usturoi

Cum să murați căței de usturoi pentru iarnă.

Usturoi

Pregătirea se face turnând o marinadă din 200 ml apă, 200 ml oțet, 50 g zahăr, 20 g sare, 4 ardei, 3 foi de dafin și 2 lingurițe de condimente de hamei-suneli. Puneți totul în tigaia de dimensiunea dorită și fierbeți.

În timp ce marinada se gătește, împărțiți capetele întregi de usturoi în căței. Eliberează-le de coji, pune-le într-o strecurătoare și pune-le în apă clocotită cu sare timp de 1 minut. Pentru a se fierbe cateii de usturoi vei avea nevoie de doua pahare de apa (aceasta este de 500 ml) si 2 linguri. l. sare (aceasta este de 50 g).

Scoateți strecurătoarea cu usturoiul din apa clocotită. Se lasa sa se raceasca in apa rece. Puneți cuișoarele în borcane de sticlă curate și turnați marinata pregătită.

Nu este necesară etanșarea - trebuie doar să închideți borcanele cu un capac de plastic sau chiar cu hârtie de pergament și să le legați cu sfoară.

Caței de usturoi murați pot fi păstrați într-o cămară rece sau la frigider. Iată cum se păstrează usturoiul pentru iarnă, gustos și simplu.