Roșii marinate tăiate în jumătate cu muștar

În familia mea, roșiile marinate tăiate în jumătate erau savurate de toată lumea. Vă voi spune cum să le faceți în această rețetă cu fotografii.

Cum să marinați roșiile tăiate în jumătate cu muștar și usturoi

Pentru acest preparat aveți nevoie de roșii medii sau mai apropiate de mici. După ce spălăm totul, fiecare roșie trebuie tăiată în jumătate. Trebuie să-l tăiați cu atenție, astfel încât sucul să nu se scurgă. Pentru a face acest lucru, trebuie făcută o tăietură pe roșie unde există depresiuni.

Dacă loviți cuțitul în locul potrivit, veți obține o roșie fără semințe pe tăietură și sucul nu va curge. Dar se poate dovedi că vor mai fi semințe pe o jumătate de roșie, dar asta nu este mare lucru. Doar că nu toate roșiile sunt simetrice. După cum puteți vedea, nici asta nu merge întotdeauna la mine. 😉

In borcane punem 2 catei de usturoi, doua linguri de boabe de mustar, 3 bucati de ienibahar, patrunjel. Apoi introduceți jumătățile de roșii tăiate în jos.

Borcanele sunt umplute cu roșii - pregătiți marinada. Pentru 1 litru de apă avem nevoie de:

• sare - 1 lingura;
• zahăr - 3 linguri;
• oțet - 25 de grame.

Puneți toate ingredientele într-o cratiță și puneți gaz și așteptați până când marinada ajunge la fierbere.

Se toarnă marinada peste preparate și se pune la sterilizat timp de 15 minute, se înșurubează capacele și se înfășoară până se răcește. Rosiile marinate sunt gata in jumatati, acum doar le punem deoparte pentru depozitare.

Pentru a înțelege câtă marinată să faci, pot spune că s-au folosit 1,5 litri de marinată pentru 5 kg de roșii. Iar din 5 kg ne-au luat 5 litri de roșii delicioase.

Puteți depozita chiar și roșii murate pe jumătate într-un apartament, dar este mai bine la subsol. Le poți mânca în fiecare zi la prânz, dar nu ar fi păcat să le pui pe masa de sărbători.