Roșii marinate „picătură de miere” cu ardei salată roșie și ierburi - rețetă pas cu pas cu fotografii.

Pentru început, să selectăm ingredientele pentru preparatul nostru de casă:

• Roșii picături de miere – 1 kg (veți obține patru borcane de jumătate de litru de preparat);
• Ardei roșu de salată - 300 de grame;
• Ierburi picante, câte un buchet mic (pătrunjel, mărar, busuioc);
• Usturoi – 2 capete mici.

Pentru umplere (toate ingredientele pentru un borcan de 0,5 litri):

• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - 0,5 linguriță;
• Oțet - 2 lingurițe;
• Apa - 1,2 litri. (cantitate de apă pentru borcane de 4 jumătate de litru).

Cum să murați roșiile „picături de miere” pentru iarnă.

Și astfel, roșiile trebuie să fie sortate de fructele deteriorate și moi și spălate bine.

Am selectat un ardei roșu mic de salată cărnoasă pentru prepararea noastră. Puteti, desigur, sa luati ardei salata verde de orice alta culoare, dar, pur si simplu, ardeii rosii arata foarte frumos cu rosiile galbene.

Am spalat si ardeii si am scos tulpinile si semintele. Apoi am tăiat boabele de piper în sferturi.

Ierburile condimentate trebuie, de asemenea, spălate.

Usturoiul trebuie curățat și tăiat în felii mici.

Ei bine, acum, puteți umple borcane mici pre-spălate și uscate cu ingredientele pentru prepararea noastră:

Puneți câteva crenguțe din fiecare plantă pe fundul borcanelor.

Apoi punem un strat din roșiile noastre bulb.

Puneți câteva sferturi de ardei între roșii.

Apoi din nou roșii, ardei... și așa mai departe până sus.

În timp ce umplem borcanele cu legume, putem pune apa la fiert.

Peste borcanele noastre cu preparatele se toarnă apă clocotită și se lasă la abur 10 minute.

Apoi, turnați apa din borcane în tigaie și puneți-o din nou la fiert.

În timp ce apa fierbe, adăugați în fiecare borcan câțiva căței de usturoi, zahăr, sare și oțet.

Umpleți cu apă clocotită și etanșați bine cu capace.

După cusătură, așezați borcanele pe capace timp de 15 minute (pentru ca zahărul și sarea să se amestece uniform).

Apoi ne înfășurăm alimentele conservate într-o pătură până se răcesc complet.

Roșiile marinate „picătură de miere” cu ardei gras se dovedesc foarte apetisante și ferme. Familiei mele îi place foarte mult că roșia, așa cum se spune, este „o mușcătură”.

Poza golului.

Iar pe o farfurie, roșiile - becurile arată frumos, mai ales cu ardei roșii de salată verde, care le completează grozav.