Roșii murate fără oțet și sterilizare - cum să murați roșiile și ceapa pentru iarnă acasă.

Categorii: Roșii murate, Spații neobișnuite

Roșiile și ceapa marinate preparate în acest fel au un gust ascuțit, picant și o aromă uimitoare. În plus, nu este nevoie de oțet pentru a pregăti acest preparat. Prin urmare, roșiile preparate astfel pot fi consumate chiar și de cei cărora le sunt contraindicate produsele preparate cu acest conservant. Aceasta reteta simpla este pur si simplu ideala pentru acele gospodine carora nu le place sa petreaca mult timp sterilizand preparatele.

Ingrediente: ceapă, rosii, zahăr, sare, usturoi, suc de mere
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Cum să murați roșiile cu ceapă și fără oțet pentru iarnă în borcane.

Spălați roșiile mici care ar trebui să intre ușor prin gâtul borcanului.

Fotografie. Roșii coapte

Apoi, se fierb roșiile timp de aproximativ o jumătate de minut în apă clocotită, apoi se scurg într-o strecurătoare și apoi se înțeapă pe fiecare pentru ca pielea să nu se crape în timpul tratamentului termic ulterioară.

Așezați roșiile pregătite în borcane în straturi, stropind fiecare strat cu ceapă, tăiată rondele.

Fotografie. Ceapa taiata rondele

După aceasta, începem să pregătim umplutura de marinadă dizolvând 30 g de sare și aceeași cantitate de zahăr în 1 litru de suc de mere.

Fierbeți sucul cu zahăr și sare și turnați cu grijă sosul iute peste roșii.

Rulați imediat borcanele, întoarceți-le și împachetați-le să se răcească încet.

Pentru cei cărora nu le place ceapa, puteți pregăti roșii cu usturoi tocat mărunt sau zdrobit într-o zdrobire specială folosind aceeași rețetă.

În acest caz, 50 g de sare și zahăr se dizolvă în 1 litru de suc de mere.

Când piesele de prelucrat s-au răcit, acestea trebuie duse într-un loc rece pentru depozitare. Roșiile marinate rapide gata făcute cu ceapă sau usturoi, preparate fără oțet și sterilizate iarna, pot fi consumate ca o gustare independentă, iar marinada poate fi folosită la prepararea diverselor sosuri și sosuri, precum și ca băutură răcoritoare. Conserve de roșii delicioase cu ceapă sau usturoi vor decora orice fel de mâncare de sărbători și orice masă de sărbători.