Roșii murate fără sterilizare - o rețetă pas cu pas cu imagini despre cum să murați roșiile în borcane.

Compoziția acestei conserve de casă este simplă:

roșii roșii coapte - câte vor încăpea într-un borcan de 3 litri;

usturoi - 2-3 catei medii;

umbrele de marar - 1-2 buc.;

boabe de piper negru - 6-10 buc.;

frunza de dafin - 2-3 buc.

Ce trebuie să aveți pentru a găti marinata pentru rosii in 1 litru de apa:

sare - 1 lingura;

zahăr - 100 g;

oțet 9% - 150 ml.

Din produsele luate în proporția specificată, marinada pentru roșii este dulce și acru.

Cum să murați roșiile pentru iarnă fără sterilizare.

Începem pregătirea preparatului pregătind însăși roșiile. Le spalam si le sortam dupa marime. Încercăm să ne asigurăm că borcanele conțin aproximativ același fruct.

Umpleți recipientele pregătite cu roșii.

Deasupra puneți condimentele enumerate în rețetă.

Peste preparatele de roșii se toarnă apă clocotită.

Acoperiți cu capace și lăsați să stea 15-20 de minute până când umplutura este gătită.Această procedură vă va permite să faceți fără sterilizare.

Preparam marinada pentru rosii simplu: punem toate ingredientele specificate in reteta (fara otet) intr-o cratita si asteptam pana da in clocot si abia apoi adaugam cantitatea necesara de otet.

În acest moment, trebuie să scurgeți lichidul din conservele de roșii. Acest lucru se poate face pur și simplu ținând cu grijă capacul metalic - nu vă fie teamă, nu vă veți arde, deoarece apa a transferat deja căldură fructelor. Sau o poți acoperi cu un capac special cu găuri, ca în fotografie. Am cumparat asta de la piata.

Apoi totul este simplu de făcut - umpleți borcanele cu marinada pregătită și, acoperindu-le cu capace, înșurubați-le cu o mașină specială.

Astfel de preparate simple de roșii sunt bine conservate într-un apartament obișnuit.

Întregul proces de conservare a roșiilor este foarte simplu, iar rețeta detaliată pas cu pas cu imagini este ușor de repetat. Fructe coapte, frumoase, roșii combinate cu usturoi și condimente, într-o marinată dulce-acrișoară - se dovedesc foarte gustoase.

Sper că veți putea pregăti acasă roșii murate fără sterilizare și veți scrie despre asta în recenzii și veți împărtăși succesul dvs. altor cititori.