Castraveți murați delicioși cu morcovi pentru iarnă

Delicioșii castraveți murați cu morcovi iarna vor decora perfect atât masa de sărbători, cât și vor face masa de zi cu zi mai variată și mai colorată. Rețeta mea simplă de casă cu fotografii pas cu pas te va ajuta să faci un sortiment atât de original de legume pentru iarnă.

Vă rugăm să rețineți că cantitatea de produse pentru acest preparat este calculată pentru un borcan de 0,5 litri. Apropo, pentru această piesă de prelucrat, recipientele de sticlă trebuie sterilizate, precum și capacele.

Iată ingredientele vegetale și condimentele pentru marinadă care sunt necesare pentru o pregătire simplă pentru iarnă. Ingredientele sunt pentru un borcan de 0,5 litri:

• castraveți - 2-3 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• umbrelă de mărar - 1 bucată;
• usturoi – 2 catei;
• boabe de piper negru – 3 bucăți;
• ardei roșu iute – 2 inele;
• zahăr granulat - 2 lingurițe;
• sare - 1 linguriță;
• oțet – 20 ml.

Cum să gătești castraveți murați cu morcovi pentru iarnă

Începem să facem preparatul prin spălarea castraveților și a morcovilor. Curata morcovii si usturoiul. Tăiați castraveții și morcovii în rondele pentru conservare.

Să începem să adăugăm ingrediente borcane aburite. Pentru început, puneți pe fund o umbrelă de mărar, usturoi și ambele tipuri de ardei.

Puneți inelele de castraveți și morcovi.

Umpleți conținutul cu marinată, pentru care trebuie să dizolvați zahărul și sarea în 200 ml de apă clocotită, fierbeți și, la final, turnați oțet de masă 9%. Acoperiți borcanul cu un capac, apoi puneți-l într-o cratiță cu apă fierbinte. A fierbe 10 minute. Pentru a preveni spargerea borcanului cu preparatul, acoperiți fundul tigaii cu un șervețel de pânză.

Acum, conservele ar trebui pur și simplu să fie rulate folosind o cheie de cusut.

Deliciosul platou de legume marinate este gata. Tot ce rămâne este să pui pur și simplu borcanele cu castraveți murați și morcovi pe capace sub izolare. După răcirea completă, depozitați piesele de prelucrat într-un loc răcoros.