Dovlecel murat pentru iarnă - o rețetă specială: dovlecel cu sfeclă.

Categorii: Murarea

Dovleceii marinați cu sfeclă, sau mai exact, sucul de sfeclă, preparat după această rețetă specială, se remarcă prin gustul original unic și aspectul frumos. Sucul de sfeclă roșie le oferă o culoare frumoasă, iar datorită condimentelor specificate în rețetă, preparatul de dovlecel capătă o aromă uimitoare.

Ingrediente: zucchini, coriandru, acid de lamaie, Sfeclă, sare

Cum să murați dovlecelul rapid, gustos și frumos.

Zucchini

Pentru acest preparat original, trebuie să luați doar dovlecel tineri, care nu conține semințe mari. Legumele mari prea coapte nu sunt potrivite.

Îndepărtați pielea dovleceilor tineri. Taiati-le apoi felii mici si puneti-le in borcane. Feliile pot fi de orice formă și dimensiune.

După aceasta, începem să pregătim umplutura - marinadă, pentru care veți avea nevoie de 500 g de suc de sfeclă roșie, 1 lingură (30 g) de sare și pe vârful unui cuțit acid citric (3 g) și acid ascorbic ( 2 g). Pentru condimente trebuie să luați 2 linguri de semințe de coriandru.

Puneți toate ingredientele enumerate pentru turnare într-un recipient și fierbeți.

Apoi, turnați turnarea fierbinte peste dovleceii pregătiți și lăsați-i în turnare 3-5 minute.

Apoi, scurgeți marinada și fierbeți-o din nou, apoi turnați din nou dovleceii timp de 3-5 minute.

Repetăm procedura din nou și rulăm imediat dovleceii.

Întoarcem borcanele și le învelim. Cand borcanele s-au racit complet, se scot la rece pentru depozitare.

Dovleceii marinați cu sfeclă au un gust unic și pot fi folosiți ca o gustare originală. Sau pot fi folosite ca ingrediente pentru prepararea unor preparate mai complexe, în special salate și garnituri.

Dovlecel murat pentru iarnă - o rețetă specială: dovlecel cu sfeclă.

Cum să murați dovlecelul rapid, gustos și frumos.

Categorii

Intrări recente