Rowan murat - o rețetă originală de rowan roșu de casă pentru iarnă.

Puteți lua fructe de pădure din copacii care cresc peste tot. Dar alege locuri unde sunt mai puține mașini. Adevărat, preparatul din fructele de pădure ale copacului cultivat se va dovedi mai gustos. Din păcate, nu le vezi des în grădinile noastre. Dar acest lucru nu este important. Așa că să ajungem la punctul rețetei.

Cum să murați fructele de rowan acasă.

Să supunem fructele procedurii obișnuite. Să spălăm și să scoatem ramurile.

Aruncă rowanul în apă clocotită. După un minut îl scoatem pe celălalt. umple borcanele cu fructe de padure.

Între timp, să facem un lucru simplu - pregătim umplutura. Apă, zahăr - 1 litru, respectiv 1,5 kg. Se încălzește umplutura și se lasă să fiarbă câteva minute. Înainte de a opri, adăugați încă 25 ml de oțet 9% sau 45 ml de 5%.

Dar nu există marinată fără condimente. Condimentele necesare pentru rowan sunt: ​​ienibaharul, cuișoarele și scorțișoara. Le punem doar în borcane.

Adăugați fructe de pădure și condimente cu sosul nostru iute.

Tot ce rămâne este pasteurizarea pieselor de prelucrat la 85 de grade. 20 de minute - ½ litru, 25 - 1 litru. Rotiți-l sub capac.

Sunteți de acord că totul în această rețetă este neobișnuit. Atat compozitia marinatei cat si produsul care se mureaza.Rowan roșu, marinat acasă, se potrivește de minune cu carne sau pasăre. Poate că vor exista cunoscători care vor aprecia acest preparat din boabe de rowan ca o băutură delicioasă de casă. Într-un cuvânt, sper din tot sufletul să vă placă.