Varză murată coreeană cu morcovi - o rețetă foarte gustoasă, cu fotografii și videoclipuri

Și așa, avem nevoie de:

varză - un cap,

morcovi - 1 bucată,

ulei vegetal - 100 g,

oțet 9% - 2 linguri,

sare - 1 linguriță,

zahăr - 2 lingurițe,

coriandru - 1 linguriță,

ardei roșu (iute) - ½ linguriță,

ienibahar - ½ linguriță,

chimion - ½ linguriță,

usturoi - 3 catei.

Cum se prepară rețeta pentru „varză murată coreeană”.

Decojim varza de frunzele de sus, o spalam, o taiem bucati mari si o punem intr-un bol de dimensiuni potrivite.

Adăugați sare, zahăr. Apăsați cu mâinile până când apare sucul.

Curatam morcovii, ii spalam si ii dam pe razatoarea coreeana de morcovi (puteti folosi si o razatoare grosiera obisnuita).

Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină într-un castron cu morcovi rasi.

Acum, pregătind o marinadă pentru varza murată coreeană.

Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie până când apare un fum ușor.

Se ia de pe foc si se adauga condimentele preparate.

Lasati-le sa fiarba in ulei incins timp de 5-10 secunde si turnati totul impreuna intr-un castron cu morcovi si usturoi. Amesteca bine.

Adăugați morcovi, oțet în vasul cu varză și amestecați.

Mutați varza și morcovii într-un castron pentru marinare, acoperiți cu o farfurie deasupra și puneți o greutate.

Lăsați-l să stea într-o cameră caldă timp de 10-12 ore.

Varza murată coreeană este gata de mâncare. Ne putem trata familia și oaspeții.

Această varză poate fi păstrată la frigider sau în pivniță timp de câteva luni.

Și iată cum este prezentată rețeta video de varză murată în coreeană pe blog-stilista.com