Lingonberries murate cu mere sau pere - o rețetă de casă pentru murarea fructelor și fructelor de pădure pentru iarnă.

Și astfel, pentru pregătirea noastră va trebui să luăm:

— Lingonberry – 1 kg;

— Pere / mere – 0,5 kg.

Pentru marinata:

— apă – 630 ml. (acesta este -2,5 pahare);

— Oțet de masă – 125 ml. (aceasta este 0,5 cani);

- Zahăr - 10 masă. fals;

— Săruri – o treime de linguriță;

— Condimente din care să alegeți: — cuișoare, ienibahar, scorțișoară.

Vom descrie pas cu pas rețeta de murat lingonberries și fructele pentru iarnă.

Pregătim lingonberries pentru recoltare - le sortăm și le spălăm.

Fructele (mere sau pere), tăiate în patru părți, trebuie să fie albite în apă clocotită. Pentru mere sunt suficiente 1-3 minute, iar pentru pere un pic mai mult - 4-5 minute.

După albire, răciți puternic feliile de fructe cu apă rece.

În continuare, punem piesa de prelucrat în borcane, fie prin preamestecarea fructelor de pădure și fructelor, fie prin alternarea straturilor.

Marinada - gătiți și răciți în avans.

După aceea, umplem borcanele cu piesa de prelucrat cu umplutura de marinată răcită, pe care apoi o sterilizăm. Sterilizam borcane de doi litri - 25 de minute, iar 15 minute sunt suficiente pentru borcanele de litri.

După o astfel de prelucrare, bucățile cu lingonberries murate trebuie rulate imediat.

Iarna, deschidem borcanele și ne bucurăm de un sortiment de fructe murate și lingonberries. Această rețetă simplă de murat fructe și lingonberries pentru iarnă vă permite să faceți preparate de casă sănătoase, suculente și aromate.