Macroul ușor sărat sau heringul sărat acasă este o rețetă gustoasă și simplă.

Peștele ușor sărat din soiuri grase, mai ales iarna, este util pentru toată lumea. Folosind această rețetă de macrou sărat de casă, puteți face singur pește delicios. Gătitul în saramură este ușor de făcut singur; nu aveți nevoie de abilități sau cunoștințe speciale pentru aceasta.

Ingrediente: garoafa, muştar, ienibahar, frunza de dafin, zahăr, sare

Pregătirea începe cu necesitatea aprovizionării cu 2 kg de pește congelat sau proaspăt.

Saramura de macrou include:

— apă — 1 litru;

- sare - 5 linguri;

— zahăr — 3 linguri;

- frunza de dafin - 6 bucati;

- muștar uscat - 1 linguriță;

— ienibahar piper negru (mazăre) — 1 bucată;

- cuișoare - 1 bucată.

Cum să faci macrou ușor sărat acasă.

Curățăm bine peștele, îndepărtam măruntaiele și pelicula neagră și clătim.

Următorul pas important este să pregătiți întreaga saramură de macrou.

Este foarte ușor de făcut. Intr-o craticioara se toarna apa, cand da in clocot se arunca toate condimentele, dupa cateva minute se stinge si se raceste cu un capac.

Se toarnă saramura picantă într-un recipient cu pește întreg curățat și se lasă 3-5 zile la sare la loc răcoros.

Dacă nu mâncați pește ușor sărat imediat, atunci păstrați-l după timpul necesar pentru sărare în frigider.

Macroul de casă ușor sărat este un aperitiv delicios. Toată lumea știe că peștele este deosebit de bun dacă este servit cu cartofi fierți fierți.

Folosind această rețetă simplă de casă, puteți mura hering proaspăt sau congelat acasă în același mod.

Vezi și videoclipul: Macrou ușor sărat folosind metoda uscată.