Zmeura congelata - o reteta simpla de pregatire pentru iarna. Puteți îngheța zmeura cu zahăr?

Nu este nimic mai ușor decât să așezi zmeura în pungi curate de plastic sau recipiente pentru congelator. Cu o astfel de congelare, după dezghețare, boabele își păstrează nu numai toate proprietățile și caloriile, ci și forma. Este mai bine să dezghețați zmeura în avans, transferându-le din congelator în frigider. Zmeura congelata se foloseste la prepararea de compoturi de casa de iarna, diverse umpluturi pentru placinte, prepararea de deserturi dulci delicioase, dimineata cu fulgi de ovaz sau branza de vaci, sau pur si simplu cu ceai ca boabe medicinale.

Fotografie. Cum să îngheți zmeura

Mulți oameni întreabă: „Este posibil să congelați zmeura cu zahăr?” Răspuns: „Este posibil.” Pur și simplu, în acest caz, trebuie să amestecați boabele cu zahăr în prealabil și, după ce zahărul s-a dizolvat, puneți zmeura în pahare sau recipiente de plastic de unică folosință. Prin această metodă de congelare se păstrează proprietățile benefice ale zmeurii, la fel ca în cazul precedent, dar boabele își pierd forma ca fructe de pădure proaspete. Unul dintre dezavantajele acestei metode este că zmeura amestecată cu zahăr ocupă mai mult spațiu în congelator. Astfel, zmeura proaspata poate fi congelata cu sau fara zahar.

Fotografie. Zmeura congelata

Zmeura o boabe foarte sanatoasa si aromata, cu un gust placut dulce-acru. Zmeura congelată acasă, păstrând toate proprietățile fructelor de pădure proaspete, este o delicatesă vindecătoare comună iarna și acționează ca un aditiv aromatizant util în multe rețete culinare.

Imagine. Zmeura congelata