Ceapa: beneficii și daune pentru oameni, conținut de calorii, ce vitamine sunt în ceapă.

Conținutul caloric și compoziția cepei

Foto: Ceapa in gradina.

Valoarea energetică a cepei este de 41 kcal la 100 de grame de produs proaspăt. Ceapa conține: acizi organici, zaharuri sănătoase, vitaminele A, PP, C, B, precum și săruri minerale de potasiu, fosfor și magneziu. În plus, ceapa este bogată în fier, fitoncide, uleiuri esențiale și alți compuși.

Beneficiile cepei

— s-a dovedit că ceapa are un efect antimicrobian pronunțat; ele pot fi folosite pentru a curăța cavitatea bucală de dăunători, de exemplu;

- consumul regulat de ceapă reduce nivelul zahărului și al colesterolului rău din sânge;

— ceapa s-a răspândit pe scară largă în domeniul medicinei tradiționale: sucul de ceapă este instilat în nas pentru o curgere prelungită a nasului, inhalațiile preparate din pulpa de ceapă sunt folosite pentru a trata durerile de gât și pneumonia etc.În plus, ceapa fiartă în lapte este folosită pentru tratarea tusei, iar pulpa de ceapă este folosită pentru a scăpa de arsurile severe;

— pulpa proaspătă de ceapă se recomandă, de asemenea, să fie frecată în rădăcinile părului și în scalp pentru a da volum părului și a trezi foliculii de păr „lativi”;

- pentru a da parului tau o stralucire naturala, poti prepara urmatorul decoct pentru clatire: 2 pahare de apa + 10 lingurite. Se fierbe coaja de ceapa pentru cateva minute, se scoate la infuzat timp de 4 ore, apoi se strecoara si se foloseste.

Cum se utilizează?

Ceapa are un efect antimicrobian puternic doar atunci când este consumată proaspătă, deoarece... „Vatilitatea” fitoncidelor practic dispare în timpul tratamentului termic. Majoritatea nutrienților din ceapă sunt concentrați în partea inferioară, adică la baza bulbului.

Ceapa este, de asemenea, uscată, murată și adăugată la diferite preparate de casă.

Cum se depozitează?

O metodă veche, dovedită, pe care o foloseau bunicile noastre este împletirea unei împletituri de ceapă. Dar această metodă este disponibilă celor care colectează ceapa în propria grădină. Când cumpărați un produs finit într-un magazin, așezați-l liber pe o cutie de lemn. Ambele opțiuni trebuie păstrate într-un loc uscat și răcoros.