Cel mai bun condiment picant de prune pentru iarnă - un preparat delicios din prune și condimente pentru carne și multe altele.

Cel mai bun condiment de prune picant pentru iarnă

Categorii: Sosuri

Pruna este un fruct care, pe lângă preparatele dulci, produce și un condiment savuros delicios. De asemenea, este adesea numit condiment georgian - acest lucru se datorează faptului că printre popoarele din Caucaz, din toate fructele, ca urmare a magiei culinare și a combinației de produse aparent incompatibile, obțin întotdeauna un condiment picant delicios pentru carne. . Trebuie remarcat faptul că această rețetă de casă este perfectă pentru paste, pizza și chiar cereale obișnuite. Iarna este lungă, totul devine plictisitor și vă permite să adăugați varietate de aromă mâncărurilor obișnuite și aparent plictisitoare.

Ingrediente: garoafa, ghimbir, scorţişoară, zahăr, prune

Cum să pregătiți condimentele de prune pentru iarnă.

Prune

Luați cele mai coapte prune albastre și îndepărtați sâmburele din ele.

Pulpa trebuie să fie de aproximativ 800 g. Puneți jumătățile în recipientul rezervat pentru gătit și adăugați 200 ml apă.

Gatiti fructele pana sunt foarte moi, dupa care trebuie sa le macinati printr-o sita de bucatarie din otel inoxidabil.

Puneți piureul de prune înapoi în ligheanul de cupru și stropiți cu zahăr (200 g).

Gatiti, amestecand continuu pana se dizolva zaharul granulat.

Acum este timpul pentru condimente. Este necesar să măcinați cuișoarele - 0,2 g, să luați pudră de scorțișoară - 0,2 g și pudră de ghimbir - 0,1 g. Se fierbe condimentul cu condimentele adăugate pentru încă 5-10 minute.

Pregătirea condimentului este acum finalizată. Acum să-l punem în borcane și să-l trimitem la sterilizare timp de 20 de minute, dacă borcanele sunt de 0,5 litri fiecare.

Condimentele picante de prune de casă, preparate după rețeta simplă care ți se oferă, trebuie păstrate la loc răcoros. Vă recomandăm să acordați atenție luminii - atunci când este depozitată în lumină puternică, piesa de prelucrat își poate schimba culoarea apetisantă de prune într-una inestetică plictisitoare. Feedback-ul în comentarii, ca întotdeauna, este important pentru noi.