Lecho de casă cu oțet în stil kazah
Există o mulțime de rețete pentru lecho și nu mai puține opțiuni pentru a-l pregăti pentru iarnă. Astăzi voi face lecho fără oțet în stil kazah. Această versiune de preparare a acestei populare salate de ardei gras și roșii se distinge prin gustul său bogat. Gustul său dulce-acrișor cu un ușor picant nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă
Rețeta mea detaliată cu fotografii pas cu pas vă va oferi posibilitatea de a face lecho cu oțet în stil kazah.
Pentru a pregăti piesa de prelucrat veți avea nevoie de:
- 1,5 kg ardei gras;
- 1 kg de roșii;
- 100 g zahăr;
- 50 de grame de usturoi;
- 50 ml otet 9%;
- 100 ml ulei vegetal;
- Sarat la gust.
Cum să pregătiți lecho pentru iarnă acasă
Taiem rosiile spalate in 4 parti si le trecem printr-o masina de tocat carne.
Curatam ardeii de seminte si tulpini si ii taiem fasii mari.
Pregătim pansamentul. Turnați ulei vegetal într-o ceașcă mică, adăugați oțet, zahăr, usturoi tocat mărunt. Lasă-l să se infuzeze timp de 15-20 de minute.
Puneți ardeii și roșiile pregătiți într-o cratiță de cinci litri, adăugați sare și adăugați dressing. Se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.
Toarna in borcane sterilizate și rulează-l.
Datorită conținutului de oțet, un astfel de preparat este păstrat perfect nu numai în subsol, ci și în apartament.
Lecho preparat pentru iarnă cu oțet în stil kazah poate fi folosit ca adaos la mâncărurile de legume, prăjind cu borș, în loc să se adauge la paste. Se prepară ușor acasă și ajută la diversificarea semnificativă a meniului zilnic iarna.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate de vinete (38)
- Salate de dovlecel (24)
- Salate de varză (3)
- Salate de castraveți (15)
- Salate de roșii (10)
- Salate de sfeclă (6)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
