Lecho din ardei și roșii pentru iarnă - o rețetă pentru a pregăti acasă lecho din ardei gras dulci.

Categorii: Lecho

Unul dintre cele mai populare preparate din ardei și roșii este lecho. Pentru a avea o mâncare de legume aproape gata făcută iarna, trebuie să ai grijă de el vara. Există o varietate de rețete de lecho. Vă sugerăm să faceți lecho după această rețetă și să îl comparați cu ceea ce gătiți.

Ingrediente: ardei gras, ienibahar, rosii, ceapă, sare

Cum se prepară lecho pentru iarnă din ardei gras și roșii.

Ardei gras dulce

Luați 2,6 kg de ardei gras cu pereți groși, de preferință roșu.

Tăiați-l în jumătate pe lungime pentru a îndepărta toate semințele. Apoi taiati ardeiul in fasii lungi si late sau patrate mari.

Tăiați 2 kg de roșii cărnoase și dense în felii mari.

Se toacă foarte fin 500 g de ceapă dulce și se amestecă cu roșiile și ardeii pregătiți.

Puneți toate legumele într-o cratiță și stropiți cu 2 linguri. l. sare si un praf de ienibahar macinat.

Dacă roșiile nu sunt foarte suculente, atunci adăugați încă o treime dintr-un pahar fațetat de apă.

Se pune tigaia pe foc, se aduce amestecul la fierbere medie si se fierbe cel putin 10 minute.

Puneți lechoul fierbinte în borcane pre-opărite, asigurându-vă că nu există goluri de aer în interior și că există o umplutură deasupra ardeiului.

Sterilizați borcanele acoperite timp de 45 de minute dacă aveți borcane cu un volum de 1 litru.

După ce sterilizarea este completă, înfășurați strâns capacele.

Lecho cu ardei gras dulce

Urmând cu strictețe tehnologia de gătit, poți fi sigur că lecho delicios va fi păstrat chiar și pe un raft dintr-un dulap de bucătărie. După cum puteți vedea, acasă este destul de ușor să faceți un ardei gras conservat numit lecho. Preparate rapide si gustoase pentru toata lumea!

Lecho din ardei și roșii pentru iarnă - o rețetă pentru a pregăti acasă lecho din ardei gras dulci.

Cum se prepară lecho pentru iarnă din ardei gras și roșii.

Categorii

Intrări recente