Cum se prepară suc medicinal din celandină pentru iarnă

Pentru extragerea sucului se folosesc toate părțile plantei, de la rădăcină până la flori. Dar, înainte de a pregăti materii prime, aprovizionați-vă cu mănuși de cauciuc. La urma urmei, tulpinile și frunzele de celandine sunt foarte moi și sucul din ele este eliberat la cea mai mică presiune. Va fi foarte greu să vă spălați mâinile mai târziu.

În rădăcina de celandine, concentrația de substanțe medicinale este foarte mare și este de câteva ori mai mare decât cantitatea de aceleași substanțe din tulpină și frunze. Dar nu trebuie să extrageți suc numai din rujeolă, acesta este plin de supradozaj și otrăvire.

Deci, un tufiș de celandină proaspăt săpat ar trebui să fie clătit de praf și rădăcina tăiată. Trebuie spălat mai ales bine cu o perie.

Uscați puțin iarba. Puneți mănuși și măcinați tulpinile, frunzele și rădăcinile printr-o mașină de tocat carne.

Puneți „terciul” rezultat într-un borcan, închideți-l cu un capac obișnuit de plastic și puneți-l pe raftul de jos al frigiderului timp de 3-4 zile.

În acest timp, sucul va fi eliberat din planta deteriorată și va fi mai ușor să îl stoarceți.

Pune-ți din nou mănuși de cauciuc și stoarce sucul de celidonă prin prosop. Nu astupați sticla; sucul încă trebuie să fermenteze.Turnați sucul curat într-un borcan sau sticlă și puneți pe gât o mănușă de cauciuc sau o suzetă, în funcție de ce fel de recipient aveți.

Puneți sucul într-un loc cald și întunecat pentru a fermenta. În funcție de temperatura camerei, fermentația poate dura de la 6 zile până la două săptămâni.

După ce fermentația este completă, sucul de celidonă este considerat gata. În forma sa pură și într-un loc răcoros, sucul de celandină poate fi păstrat timp de 6 luni. Dacă doriți să creșteți termenul de valabilitate, diluați sucul cu alcool sau vodcă în proporție de 4 părți suc: 1 parte alcool. Astfel, sucul de celandină poate fi păstrat până la trei ani.

Celandine, poți și tu uscat.

Cum să faci suc din iarbă de celandină, vezi videoclipul: