Pâine cu sânge - prepararea de pâine cu sânge delicioasă în cuptor.

Categorii: Carne pentru utilizare viitoare

Pâinea delicioasă cu sânge de casă este coaptă în cuptor într-un vas adânc adecvat. Forma de coacere poate fi oricare. Produsul finit are un gust foarte asemănător cu budinca neagră, dar este mai ușor de pregătit dacă nu există alt motiv decât faptul că nu necesită umplerea intestinelor. Și anume, această procedură devine o sarcină foarte dificilă și plictisitoare pentru mulți.

Ingrediente: hrişcă, sânge, ceapă, porc, sare, piper negru

Cum să faci pâine cu sânge.

Gătiți orice terci sfărâmicios: orz perlat, orz, hrișcă, orez sau grâu. Pentru un kilogram de terci finit, luați aceeași cantitate de carne de porc prăjită, tăiată în bucăți destul de mici. Veți avea nevoie și de 200 g de ceapă, tocată mărunt și prăjită până devine aurie. După cum puteți vedea, compoziția pâinii cu sânge este foarte asemănătoare cu cea a laptelui cu sânge.

Apoi, amestecați toate produsele și adăugați 80 de grame de sare și 10 grame de piper măcinat în timp ce amestecați.

Când masa ajunge într-o stare omogenă, umpleți-o cu un litru de sânge proaspăt de porc - amestecați din nou.

Turnați această masă întunecată semilichidă într-o caserolă sau într-o formă metalică specială pentru coacerea pâinii.

Pune vasul cu preparatul într-un cuptor încins la 200 de grade și coace pâinea cu sânge până se coace. O puteți verifica prin străpungerea produselor de copt cu un băț lung de lemn: dacă nu există urme de sânge proaspăt pe ea, atunci pâinea este gata.

Scoateți matrița cu produsul finit din cuptor și după răcire, transferați produsul la frigider.

Servește pâinea cu sânge rece tăind-o în felii îngrijite. Dacă doriți, puteți prăji feliile sau le puteți încălzi în unt topit - atunci va fi un fel de mâncare fierbinte.

Pâine cu sânge - prepararea de pâine cu sânge delicioasă în cuptor.

Cum să faci pâine cu sânge.

Categorii

Intrări recente