Jeleu frumos de gutui pentru iarnă - cum să faci jeleu transparent de gutui.
Majoritatea gospodinelor apreciază gutuiul parfumat și nu ratează ocazia de a o pregăti pentru iarnă. Punctul culminant al oricărei petreceri de ceai va fi jeleul de gutui, pe care îl puteți pregăti cu ușurință acasă.
Cum să faci jeleu transparent de gutui pentru iarnă.
Când pregătiți fructe pentru jeleu, nu ezitați să folosiți nu numai fructe mari coapte, ci și fine verzui.
Spălați bine fructele, ștergeți cu o cârpă tare pentru a îndepărta placa, tăiați felii (împreună cu coaja și miezul), adăugați apă și gătiți până se înmoaie.
Fructele în sine nu mai sunt necesare, trebuie lăsat doar sucul. Prin urmare, cu grijă, fără a frământa, strecoară gutuia.
Acum, pentru fiecare litru de suc, se adaugă 4 căni de zahăr și se fierbe până se îngroașă. Când jeleul este aproape gata (cu 2 minute înainte de a fi scos de pe aragaz), adăugați acid citric (4 g la 1 l).
Cât timp jeleul este încă fierbinte, turnați-l în recipiente de plastic sau borcane mici.
Secret: dacă adaugi mere acre în timpul gătitului, jeleul de gutui va fi mai transparent.
Cel mai bine este să păstrați jeleul de gutui frumos într-un loc răcoros și ferit de lumină. Chiar și o gospodină fără experiență se poate descurca cu o rețetă atât de simplă. Dacă prepari o astfel de delicatesă parfumată, sufletul tău se va simți bine și dulapul tău va fi plin! Există ceva de care să te distrezi, să-ți faci plăcere soțului tău și să-ți răsfețe oaspeții cu o ceașcă de ceai.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
