Conserve de măcriș de casă. Cum să pregătiți măcrișul natural pentru iarnă.

Conform acestei rețete, măcrișul conservat se prepară acasă fără a folosi sare sau alți aditivi. Ca să zic așa, în suc propriu. Cu această metodă de conservare se poate obține un gust al produsului finit cât mai aproape de proaspăt.

Ingrediente: apă, măcriș
Timpul pentru marcare: Arc, Vară

Acizii continuti in cantitati mari in măcriș, preveniți, de asemenea, deteriorarea piesei de prelucrat.

Cum se prepară conserva de măcriș pentru iarnă.

Pregătirea este foarte simplă.

Spălăm bine frunzele proaspăt tăiate și le punem câteva minute în apă clocotită. Frunzele de măcriș pot fi zdrobite așa cum am făcut noi, dar le puteți adăuga și întregi.

Conserve de măcriș

Scoateți din apa clocotită și puneți ermetic în borcane (mai întâi trebuie să fie aburi).

Conserve de măcriș

Nu este nevoie să turnați apa clocotită uzată, doar turnați-o în borcanele pline cu măcriș.

Trimitem conserve de măcriș turnat cu apă clocotită steriliza timp de o oră, apoi înșurubați capacele, întoarceți-l cu capul în jos și lăsați să se răcească în această poziție, acoperit cu un prosop sau o pătură.

Conserve de măcriș

Asta e tot, acum știi să pregătești măcrișul pentru iarnă. Iarna, puteți folosi măcriș din conserve gata preparate pentru a pregăti borș verde, supă de varză, salate sau plăcinte.

Nu sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea acestui produs util pentru iarnă - este suficientă o pivniță sau un subsol răcoros.