Salata de castraveti la conserva cu ceapa si ardei - o reteta cu o fotografie a unei delicioase salate de castraveti cu turmeric pentru iarna.

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă cu

Etichete: Rețete pas cu pas cu fotografii

Folosind această rețetă cu turmeric, veți putea pregăti nu numai o salată delicioasă de castraveți conservați, dar va deveni și foarte frumoasă, strălucitoare și colorată. Copiii mei numesc acești castraveți colorați. Nici măcar nu este nevoie să semnezi borcanele cu semifabricate; de departe poți vedea ce este în ele.

Ingrediente: ardei gras, curcumă, ceapă, castraveți, ardei iute, zahăr, sare, oţet, usturoi

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

Castraveți proaspeți și tineri

castraveți tineri proaspeți - 4 kg;

ceapa - 7 bucati de marime medie;

ardei roșu, de preferință rotundă - 3 buc. (cu cât fructele sunt mai mari, cu atât mai bine);

usturoi - 4 catei mari;

zahăr - 1 kg;

sare - 100 g;

turmeric - 1 lingura. linguriţă;

oțet - 500 ml.

Pentru cei cărora le place picant, puteți adăuga ardei roșu iute.

Cum se prepară salata de castraveți pentru iarnă.

Tăiați castraveții spălați fără cozi în patru bucăți pe lungime.

Pisați ardeiul dulce, întotdeauna roșu, în fâșii.

ardei gras dulce pentru salata de iarna.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și usturoiul în felii.

ceapa pentru salata

usturoi pentru salata

Amesteca totul.

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă cu

Adăugați sare, zahăr, turmeric și oțet. Se amestecă cu o spatulă de lemn. Lasă-l să stea timp de 12 ore.

salata de castraveti la conserva cu turmeric

ATENŢIE: nu supraexpune, pentru că castraveții vor deveni moale și nu vor fi foarte drăguți.

salata de castraveti la conserva cu turmeric

O punem in borcane ca sa intre tot sucul care s-a eliberat.

Sterilizați într-o cratiță mare pe un grătar de sârmă de lemn timp de 20 de minute.

Rulați și răciți bucățile.

Salata de castraveti la conserva pentru iarna cu turmeric si ceapa.

O salata frumoasa si gustoasa de castraveti cu turmeric pregatita pentru iarna nu trebuie depozitata in pivnita. Iernează bine într-un dulap răcoros. Din produsele indicate in reteta am obtinut 10 borcane de salata conservata a cate 0,5 litri.