Boabe de porumb conservate pentru iarnă

Dacă vrei să faci un astfel de preparat pentru iarnă, atunci cu siguranță îți va fi de folos rețeta mea foto detaliată, pas cu pas.

Proporțiile produselor se calculează pentru 1 kg de porumb.

Randament: 3 borcane de 500 ml fiecare.

Pe lângă boabele de porumb, veți avea nevoie și de:

• sare 1,5 linguri;
• zahăr 2 linguri;
• apă 1,5 l.;
• oțet 2 linguri.

Dacă decideți să murați porumb, este foarte important să alegeți știuleții potriviți. Trebuie sa fie coapte, cu boabe mari, fara putrezire sau alte defecte. Soiurile de zahăr sunt cele mai bune.

Dar, în principiu, poți folosi altele care cresc pe site-ul tău sau sunt vândute într-un magazin sau piață.

Cum se poate porumb acasă

Frunzele și stigmele (fibrele) sunt îndepărtate din știuleți. Acestea trebuie spălate bine și fierte până sunt fierte.

În timp ce fierb, pregăti recipientul. Borcanele și capacele trebuie spălate și sterilizate.

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați boabele din porumbul fiert.

Se toarnă porumb în borcanele pregătite, se acoperă cu un capac (fără răsucire) și se lasă să se încălzească puțin.

Saramura se poate prepara folosind apa in care a fiert porumbul. În acest caz, boabele de porumb conservate vor fi mai aromate. Dar puteți lua și apă obișnuită. Fierbeți lichidul, adăugați sare, zahăr, oțet și fierbeți marinada timp de aproximativ cinci minute.

Umpleți porumbul pregătit în prealabil în borcane cu marinată, acoperiți cu capace fără a răsuci.

În continuare, avem nevoie steriliza conservarea noastră timp de două ore. După ce timpul a trecut, rulați borcanele.

Lăsați rulourile cu susul în jos să se răcească câteva zile. Asigurați-vă că îl încheiați.

Boabele de porumb conservate acasă trebuie păstrate la temperaturi scăzute.

Acesta ar putea fi un frigider sau o pivniță. Nu am pivniță, așa că nu mai rămâne decât raftul frigiderului. 🙂