Conservele de bulion sunt o salvare pentru femeile de afaceri.
Conservele de bulion sunt utile pentru femeile de afaceri care petrec mult timp departe de casă, dar totuși doresc să-și hrănească familia cu primele feluri proaspete.
Cum se păstrează bulionul pentru utilizare ulterioară.
În ziua ta liberă, gătește un bulion destul de tare după o rețetă pe care o iubești. Bulionul se poate baza pe orice carne, pui, legume sau ciuperci cu adaos de o varietate de condimente.
În timp ce bulionul fierbe, pregătiți recipiente pentru preparare ca pentru conservarea obișnuită. De asemenea, țineți capacele filetate în apă clocotită pentru câteva minute.
În continuare, totul se face extrem de simplu: strecurați bulionul, puneți-l în borcane fierbinți, acoperiți cu capace fierbinți și efectuați un alt tratament termic în apă clocotită.
Pentru borcanele de 2 litri, setați cronometrul la 180 de minute, pentru borcanele de litri - timp de 105 minute. După semnalul sonor, scoateți bucățile cu bulion din apa clocotită și sigilați-le rapid.
Acest bulion conservat poate înlocui bulionul proaspăt preparat timp de 2 sau 3 luni. În această perioadă, preparatele trebuie consumate, adică preparate din ele într-o supă sau borș copioasă și gustoasă.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
