Confitura de prune de cirese - o reteta simpla pentru iarna

În timpul iernii, multe gospodine folosesc astfel de confituri groase de prune de cireșe fără sâmburi atunci când coac plăcinte delicioase, plăcinte făcute din drojdie, paine scurte și foietaj. Rețeta mea simplă cu fotografii pas cu pas vă va spune cum să faceți acest preparat pentru iarnă.

Începând să pregătim piesa de prelucrat, trebuie să ne aprovizionăm cu:

• prune galbene cireș - 2 kg;
• apă - 100 g;
• zahăr - 1,5-2 kg (după gust);
• conserve - 1 pachet (pentru 2 litri de dulceata).

Cum se prepară confitura de prune de cireșe

Este bine să sortați prunele de cireș pentru a scăpa de fructele de pădure stricate, dacă există. Se spală sub jet de apă. Turnați prunele noastre galbene într-un recipient convenabil și adăugați apă. Se trimite la foc pana da in clocot, amestecand continuu. Acest lucru este necesar pentru albirea uniformă a fructelor de pădure.

Frecați boabele moi printr-o sită, astfel încât semințele să rămână în ea.

Se toarnă pulpa într-un recipient convenabil, se acoperă cu zahăr și se pune pe foc.

Aduceți confitura de prune la fiert și lăsați deoparte aproximativ 3,5-4 ore.

După ce confitura s-a răcit complet, trebuie să o fierbi din nou, adăugând confitura.

Confiturka este un amestec gelifiant pe bază de pectină de mere.Gatiti preparatul nu mai mult de 5 minute pentru a pastra toate proprietatile benefice ale prunelor.

Turnați dulceața peste borcane pregătite și rulați-l cu o cheie specială.

Întoarceți borcanele și înfășurați-le într-un prosop cald. Se lasa pana se raceste complet, apoi se pastreaza la loc racoros.

Confitura galbenă de prune de cireș este păstrată pentru o lungă perioadă de timp, dar este de obicei prima care dispare. Consistența sa amintește de jeleu, iar gustul său este ca un sărut de la soare; readuce amintiri de vară și dă nu numai dulceață, ci și căldură. 🙂