Compot de mere, portocale si lamai - Fanta de casa pentru iarna

Tavalez aceasta Fanta de casa pentru iarna fara sterilizare si majoritatea vitaminelor continute de fructele proaspete nu sunt distruse, ci raman in compot. Poți învăța cum să prepari pentru iarnă un delicios compot de mere cu lămâi și portocale din rețeta mea detaliată cu fotografii.

Pentru un borcan de trei litri de compot veți avea nevoie de:

• mere (mici) - 8-10 buc.;
• zahăr granulat - 300 gr;
• apă – 2,5 litri;
• portocaliu – 1/2 buc.;
• lămâie – 1/3 buc.

Cum se prepară compot de mere, portocale și lămâie

Înainte de a începe să pregătim compotul, avem nevoie steriliza în orice mod convenabil borcane de trei litri și capace de etanșare.

Deci, să începem prin a spăla merele sub jet de apă rece. Apropo, am selectat mere mici pentru compot. Dacă aveți un măr mare, atunci sunt suficiente 2-3 mere pentru o sticlă din preparatul nostru.

Portocalele și lămâile trebuie opărite cu apă clocotită pentru a elibera uleiurile esențiale conținute în coaja de citrice.

Fără această manipulare, compotul finit poate deveni mai târziu amar.

Curata merele de coaja.

Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta miezul și tăiați merele în felii de mărime medie.

Tăiați portocalele și lămâile în inele groase de un centimetru.

Încercați să alegeți citrice de mărime medie pentru compot, principalul lucru este că cercurile tăiate se potrivesc liber prin gâtul borcanului.

Dacă portocalele sunt prea mari, puteți tăia feliile în jumătate. Acest lucru nu va afecta gustul compotului, dar jumătățile nu vor arăta foarte apetisant în borcan.

In fiecare borcan punem felii de mere, trei felii de portocale si doua felii de lamaie.

Fierbeți cantitatea necesară de apă și umpleți borcanele până la vârf.

Apoi, acoperiți-le cu capace sterilizate și înfășurați-le într-un prosop timp de douăzeci de minute.

Apoi, folosind un capac special cu orificii, scurgeți apa din sticle într-o cratiță mare, adăugați zahăr și aduceți la fiert.

Turnați siropul rezultat înapoi în borcane și rulați capacele.

Apoi, răsturnați borcanele cu compot pe capace și înfășurați-le într-o pătură timp de două ore.

Acesta este un compot atât de frumos pe care l-am făcut din mere, portocale și lămâi pentru iarnă.

Vă rugăm să rețineți că culoarea compotului pregătit pentru iarnă seamănă cu Fanta. Când deschideți borcanele cu preparatul iarna, veți putea observa că gustul delicat dulce-acrișor al compotului amintește foarte mult de băutura populară.