Compot de prune pentru iarnă cu sâmburi fără sterilizare

Cel mai eficient mod de a păstra prunele este conserva. La începutul secolului al XX-lea, compotul de prune a devenit foarte popular, alături de dulceață și dulceață. Vă sugerez să folosiți această rețetă simplă pentru a rula cu mine un delicios compot de prune cu sâmburi. Este foarte ușor de preparat, iar gustul este la fel de unic ca și băutura reginei Angliei. 🙂 Fotografiile pas cu pas îi vor ajuta pe începători să-și pregătească propriul compot de prune.

Pentru a pregăti compotul pentru iarnă veți avea nevoie de:

• 2 crengute de menta;
• 300 de grame de zahăr;
• 3 litri de apă;
• 500 de grame de prune coapte.

Cum se păstrează compotul de prune cu sâmburi pentru iarnă

Tehnologia de preparare a acestui preparat este simplă. Trebuie să alegeți prune coapte fără deteriorare, altfel compotul nu se va păstra bine. Clătiți fructele cu apă caldă și puneți-le în borcane.

Când pregătiți siropul, asigurați-vă că țineți cont de următoarele nuanțe.Puneti 7-10 prune intr-o cratita adanca, intepati-le cu o frigarui de lemn pentru a elibera zeama. Puneți pe aragaz, adăugați jumătate din cantitatea de zahăr și umpleți conținutul cu apă caldă fiartă. Adăugați 2 crenguțe de mentă și când prima porție de zahăr s-a dizolvat complet, puteți adăuga a doua parte.

După fierbere și zahărul rămas s-a dizolvat complet, acoperiți tigaia cu un capac și opriți focul. Se strecoară siropul și se toarnă peste prunele puse în borcane. Rulam borcanele cu capace, le intoarcem, le invelim si le lasam la racit minim 12 ore.

După cum puteți vedea, în timpul procesului de pregătire ne-am descurcat perfect fără sterilizare.

Cred că un compot delicios de prune cu sâmburi a fost de multă vreme popular printre gospodine și pentru că este foarte ușor de preparat acasă. Petrecând un minim de timp, puteți pregăti o băutură de casă, care, pe lângă gustul ridicat și proprietățile sale benefice, potolește perfect setea atât iarna, cât și vara.