Compot de rowan pentru iarnă - o rețetă simplă și rapidă pentru a face acasă compot de rowan.
Compotul de rowan roșu va adăuga o varietate plăcută pregătirilor tale de iarnă. Are un miros delicat si un gust tentant, usor astringent.
Pentru a pregăti acest minunat compot avem nevoie de rowan roșu "Nevezhinsky". Alegem acest soi pentru ca boabele sale sunt mai putin acre.
Cum să gătești acasă compot de rowan pentru iarnă.
Sortați fructele de pădure, separați-le de tulpini și spălați-le în apă.
Se pune in borcane, se umple cu suc de mere sau sirop de zahar, adaugand o cantitate mica de lamaie. Pentru siropul de zahăr, luați apă - 1 litru; zahăr – 1,5 pahare fațetate, lămâie – 1 linguriță. Dacă decizi să folosești suc de mere în loc de sirop, atunci nu trebuie să adaugi zahăr deloc sau să-l folosești după gustul tău.
Acoperiți preparatele de rowan cu capace și încălziți-le în apă clocotită timp de 3-5 minute. Sau încălzim vase de 0,5 litri la 80-90 de grade - 10 minute, vase de 1 litru - 15 minute.
Sigilați capacele cu o cheie.
Înfășurați piesele de prelucrat, răsturnând borcanele cu susul în jos.
Acest compot de rowan poate fi păstrat aproximativ un an. Pentru depozitare, este mai bine să alegeți camere cu o temperatură mai scăzută decât în camere. Acesta ar putea fi un subsol, o cămară, o pivniță, un loc de târaj sau orice alte opțiuni pe care le aveți.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
