Compot de mandarine este o rețetă simplă și ușoară pentru a face acasă o băutură de mandarine.
Un compot revigorant și gustos de mandarine va concura cu sucurile și băuturile din magazin. Are o aroma unica, imbogateste organismul cu vitamine si va potoli setea in orice perioada a anului.
Cum se face compot din mandarine în felii.
Curățați mandarinele coapte, nealterate de pe piele și din fibrele albe dense, rupeți-le în felii.
Scufundați-le într-o soluție de sifon 1% timp de 30 de secunde la o temperatură a soluției de 85-90 de grade.
Apoi, clătiți foarte bine pentru a îndepărta toată soda și înmuiați în apă curată timp de cel puțin 1 oră.
Urmează pregătirea siropului. Trebuie să fierbeți apă și să adăugați zahăr granulat. Proporția necesară pentru compot: pentru 1 litru de apă – ½ kg de zahăr.
Puneți felii de mandarină în borcane.
Umpleți borcanele până la gât cu sirop.
Apoi, trebuie să puneți compotul pentru tratament termic (sterilizare). ½ l/1 l/3 l – respectiv 25 min/35 min/45 min.
De îndată ce sunt sterilizate, trebuie să le sigilați imediat cu capace metalice, să le înfășurați cu capul în jos și să le înfășurați.
Compotul de mandarine de casă trebuie păstrat împreună cu celelalte preparate de iarnă. Înainte de a servi băutura, trebuie să o turnați în pahare înalte, iar admirația oaspeților tăi nu va cunoaște limite.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
