Compot asortat pentru iarnă din mere și fructe de pădure de cireșe, zmeură, coacăze

Compot asortat de mere și fructe de pădure, cireșe, zmeură și coacăze se dovedește a fi o culoare roșu aprins frumos. Concentrația băuturii din fructe și fructe de pădure este de așa natură încât atunci când este consumată nu necesită diluare suplimentară cu apă.

Pentru a pregăti compot, pe baza de 4 borcane de trei litri, veți avea nevoie de:

• 500 g mere;
• 400 g cireșe;
• 400 g coacaze;
• 400 g zmeură;
• 4 linguri. Sahara.

Cum să gătești compot asortat pentru iarnă

Începem să pregătim preparatul clătând bine toate fructele și fructele de pădure sub jet de apă și lăsându-le să se scurgă din apă.

Pregătiți mai întâi borcanele sterilizat la abur sau la cuptor.

Mai întâi puneți 100 de grame de mere decojite pe fundul recipientelor pregătite.

Se adauga apoi 100 de grame de cirese, coacaze si zmeura. Zmeura trebuie sa fie deasupra pentru a nu-si da sucul prematur.

La final, turnați câte un pahar de zahăr în fiecare borcan.

Pune o cratiță cu apă pe aragaz și, după fierbere, umple fiecare sticlă până la vârf cu apă clocotită.

Coborâm capacele de cusut în apă clocotită timp de 3 minute, după care acoperim borcanele cu ele și le rulăm.

Când sunt gata, borcanele trebuie răsturnate și așezate sub o pătură sau o pătură groasă până se răcesc complet.

Acest compot de vitamine din mere și fructe de pădure asortate, cireșe, zmeură și coacăze poate fi păstrat într-o cămară obișnuită. Băutura poate fi păstrată până vara fără probleme.