Merișoare pentru iarnă în suc propriu - o rețetă simplă.

Această rețetă păstrează tot ceea ce sunt bune merișoarele. Merișoarele sunt de natură antiseptică, datorită acidului benzoic, care împiedică dezvoltarea bacteriilor și pot fi păstrate în stare proaspătă fără procesare pentru o perioadă destul de lungă de timp. Dar pentru a-l conserva un an întreg sau mai mult, mai trebuie să folosiți o rețetă de conservare.

Ingrediente: merișor, suc de merișoare

Pentru a pregăti merișoare pentru iarnă, luați 7 părți de merișoare selectate și 3 părți de suc de merișor.

Merișor

Merisoarele proaspete adunate le spalam de mai multe ori intr-o sita si le lasam putin in ea pentru a se scurge apa.

Sortăm: selectăm fructe de pădure coapte de aceeași culoare și pregătim suc din fructe suprimate și supracoapte.

Se amestecă fructele de pădure întregi și sucul de merișor, se încălzește la 95°C, nu se lasă preparatul să fiarbă, ci se pune rapid în borcane și se sterilizează: 0,5 l - 5-8 minute, 1 l - 10-15 minute, 3 l – 20-25 min.

Apoi, ar trebui să rulați conservele cu o mașină specială.

Pe parcursul întregii ierni și primăverii devreme, când suntem atât de lipsiți de vitamine, luăm merișoare în propriul suc ca supliment de vitamine, facem băuturi din fructe, compoturi și umplutură pentru plăcinte.

Merișoare pentru iarnă în suc propriu - o rețetă simplă.

Categorii

Intrări recente