Untură clasică sărată fiartă în coajă de ceapă cu usturoi - o rețetă pentru cum să gătești untură în coajă de ceapă acasă.

Categorii: Salo

Folosind această rețetă puteți pregăti untură delicioasă gătită în coajă de ceapă. Această gustare simplă și delicioasă este foarte ușor de făcut.

Ingrediente: ardei roșu măcinat, frunza de dafin, coaja de ceapa, salo, sare, boabe de piper negru, usturoi

Conţinut

1 Cum să sare untura într-un mod clasic și simplu.
2 Cum să gătești untură în coajă de ceapă.

Cum să sare untura într-un mod clasic și simplu.

Tăiați-o în bucăți a căror greutate nu trebuie să depășească 300-350 de grame. Stropiți-le generos cu sare, puneți-le într-o cratiță sau cutie și lăsați-le să stea la loc răcoros timp de două zile.

Cum să gătești untură în coajă de ceapă.

După 48 de ore se pune untura în apă clocotită, la care se adaugă două-trei pumni de coji uscate de ceapă. În același timp, nu scuturați de sarea lipită de ea.

Într-o cratiță cu untură se pun și câteva bucăți de frunze de dafin, o linguriță de piper negru, două linguri de ardei roșu măcinat. Daca va place untura cu usturoi, atunci adaugati doua capete din ea, dar tocate.

Așteptați până când apa din tigaie fierbe și gătiți untura din acest moment timp de 8 minute. Când timpul a trecut, stingeți aragazul, dar nu scoateți untura din tigaie - lăsați-o să se răcească în saramură aromată.

Dupa ce s-a racit se scoate untura, se scoate coaja de ceapa de pe ea si se sterge cu un servetel.

Păstrați untura pregătită la congelator. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a o tăia în cele mai subțiri bucăți transparente atunci când o serviți.Cu untura fiarta atat de delicioasa este bine sa faci sandviciuri de gustare si sa le servesti cu vodca de casa.

Vezi video: Untură sărată în coajă de ceapă.