Varză georgiană marinată cu sfeclă cu fotografii și videoclipuri

Pentru a pregăti varza conform acestei rețete, vom avea nevoie de:

varză - 3 capete de mărime medie,

sfeclă - 3 buc. mărime medie,

usturoi - 1 cap,

un buchet mic de patrunjel,

un buchet mic de telina,

un buchet mic de mărar.

Pentru a pregăti marinada de varză vom avea nevoie de:

apă - 2,5 căni,

oțet - 1,25 căni,

sare - 1 lingura,

zahăr - 0,5 căni,

ienibahar - 10 mazăre,

piper negru - 10 mazăre,

frunză de dafin - 1 bucată.

Gătit varză murată cu sfeclă în stil georgian.

Rețeta este detaliată pas cu pas.

Luam o furculita de varza, decojim frunzele de deasupra, o spalam, o lasam la scurs si o taiem in patru parti. Nu tăiem tulpina.

Sfecla se spala, se curata de coaja, se taie in jumatati si apoi se taie felii subtiri, pana la 0,5 cm.

Curățați și spălați usturoiul.

Asezati o tava emailata intr-un volum potrivit in straturi: varza sferturi, crengute de patrunjel, telina si marar, felii de sfecla, catei intregi de usturoi.

Cum se prepară o marinadă pentru varză murată cu sfeclă în stil georgian.

Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și se lasă să fiarbă.

Adăugați sare, zahăr, condimente și oțet.

Lasă marinada să fiarbă.

Se toarnă marinada fierbinte peste varză.

Acoperiți cu un prosop curat și lăsați într-o cameră caldă timp de trei zile.

După trei zile, varza marinată cu sfeclă în stil georgian este gata. Încearcă, este delicios! Si ce frumusete!!!

Și așa povestește și demonstrează un adevărat georgian cum se prepară varză murată cu sfeclă în stil georgian.