Varza guli-rabe: proprietăți, beneficii și nocive, vitamine, compoziție. Cum arată varza de guli-rabe - descriere și fotografie.

Kohlrabi este nepretențios, rezistent la boli și dăunători. Datorită coacerii rapide, această varză poate fi plantată chiar și în nord.

Foto: Kohlrabi în grădină.

Varza Kohlrabi este o legumă tulpină. Mijlocul comestibil al acestei legume, care amintește de o tulpină de varză, este plăcut la gust, suculent și fraged. În unele țări se mănâncă și frunze tinere. Conțin la fel de multe substanțe utile ca un fruct.

Consumul de varză de guli-rabe îmbunătățește metabolismul. Are un conținut scăzut de calorii (42kcal/100g). Carbohidrații (glucoză și fructoză) conținute în fructul tulpină dau o senzație de sațietate - nu veți dori să mâncați mult timp. Toate aceste proprietăți vor aduce beneficii persoanelor care slăbesc. În plus, rezultatul pierderii în greutate va dura mult timp. Piureul de guli-rave este bun pentru copiii mici.

Din punct de vedere al cantității de vitamina C, guli-rabe poate fi comparat cu lămâia, iar din punct de vedere al absorbției tuturor vitaminelor, este superior merelor. Contine si alte vitamine: A, B, B2, PP, precum si proteine. Din minerale: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, cobalt, fier.

Care sunt beneficiile guli-rabei:

— Ucide infecțiile, astfel încât poate fi folosit pentru a lupta împotriva diferitelor boli infecțioase;

— Vitaminele B găsite în varză calmează nervii;

— Are un efect benefic asupra funcției rinichilor, deoarece este un bun diuretic;

— Are un efect benefic asupra ficatului, vezicii biliare;

— Scade tensiunea arterială;

- Conținutul de sulf din guli-rabe reduce posibilitatea de a dezvolta cancer intestinal.

— În medicina populară, varza de guli-rabe este utilizată pentru a trata:

— Sucul de guli-rabe proaspăt preparat ajută la tuse și inflamarea cavității bucale;

— Sucul de guliră se ia pentru boli ale ficatului, rinichilor și splinei;

- Pentru anemie;

— Pentru hepatită, beți un sfert de pahar de suc cu 1 lingură. o lingură de miere de 3-4 ori pe zi înainte de mese, 10-14 zile;

— Un decoct de topuri tratează astmul și tuberculoza pulmonară.

Dar, la fel ca orice produs, guli-rabe, pe lângă beneficiile sale, poate provoca și daune corpului uman. Unii oameni sunt intoleranți la asta. De asemenea, persoanele cu boli de stomac nu ar trebui să mănânce mâncăruri de guli-rabe, deoarece cresc aciditatea sucului gastric.

Kohlrabi poate fi păstrat proaspăt mult timp în subsol. De asemenea, ca orice varză, poate fi sărată, fermentată, murată și uscată.