Viburnum, înghețat pentru iarnă, este un remediu excelent pentru răceli și nu numai.

Viburnul roșu de grădină câștigă în orice: sol, îngrășăminte, plantare ecologică. Cu toate acestea, ar trebui să fie cules doar la o anumită perioadă, când boabele devin, parcă, transparente în razele soarelui. Aceasta înseamnă că fructele au devenit suculente și coapte.

Pentru a îngheța pentru iarnă, viburnul este colectat în grupuri într-o zi uscată. Nu ar trebui să culegeți fructe de pădure umede. Periile cu fructe de pădure pot fi rupte de pe ramuri sau tăiate.

În această vară, boabele de viburn nu au fost atât de elastice, prin urmare, după cules și eliberat de ramuri mici, fructele coapte, roșii au trebuit să fie înmuiate în apă timp de aproximativ 20 de minute, pentru ca praful și resturile uscate ale frunzelor să se îndepărteze de boabele.

Scoatem toate frunzele, spalam fructele de padure si scurgem apa printr-o strecuratoare.

Îndepărtăm pe cele încrețite și mici - lăsăm numai fructe de pădure mari și suculente pentru congelare.

Pentru congelare, este mai bine să folosiți recipiente de plastic puțin adânci. Turnați o porție de fructe de pădure și puneți-le la congelator câteva ore.

Boabele bine congelate ar trebui să sune ca cereale când sunt turnate. Când boabele au atins gradul dorit de înghețare, turnați-le în porții într-un recipient sau o pungă mare pentru depozitare pe termen lung.

În timpul iernii, puteți face băuturi din fructe și compoturi din boabe de viburnum congelate.

Aceste băuturi vindecătoare de casă sunt deosebit de bune pentru diabetici. Și dacă sunteți răcit, adăugați fructe de pădure congelate la ceaiul fierbinte și obțineți un remediu sigur pentru o recuperare rapidă.