Cum să murați măcrișul acasă într-o cadă sau o găleată. Sărat măcriș pentru iarnă.
Această metodă a fost folosită la prepararea măcrișului în Rus' din cele mai vechi timpuri. Dacă într-adevăr există o mulțime de măcriș, dar nu doriți să spălați borcanele, atunci puteți folosi un butoi, o cadă sau o găleată pentru a mura măcrișul pentru iarnă.
Sărarea măcrișului pentru iarnă va merge cu succes dacă respectați cerințele simple. Împărțim vizual frunzele spălate bine în 2 părți, punem jumătate din ele într-o cadă (sărare în acest proces) și aplicăm presiune. Când masa se așează, adăugați frunzele rămase și stropiți-le și cu sare. A se păstra într-un loc răcoros. O găleată cu frunze „are nevoie” de un pahar de sare.
Desigur, o cadă cu măcriș ar trebui să stea, de asemenea, într-un loc răcoros, acoperit cu opresiune după fiecare utilizare. Este recomandabil să acoperiți recipientul cu o cârpă subțire pentru a preveni pătrunderea resturilor și a prafului. Asta e toată înțelepciunea rețetei. Cu o recoltă reușită, acum toată lumea știe cum să mureze măcrișul acasă într-o cadă sau o găleată.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
Decapare-fermentare (166)
- Varză murată (26)
- Castraveți ușor sărați (14)
- Verdeturi sărate (13)
- Castraveți sărați (15)
- Roșii sărate (19)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
