Cum să înghețe menta

Crengute de menta congelate

Cu această metodă, crenguțele întregi de mentă sunt înghețate. De obicei se ia vârful cu 5-6 frunze, fără inflorescențe și frunze ofilite. Menta se spală și se usucă pe un prosop. Apoi împăturiți crenguțele în buchete mici și înfășurați buchetele de mentă cu folie alimentară în rulouri mici.

Această metodă este bună dacă îți place să adaugi mentă la chiflele de carne ca strat verde.

Frunze de menta congelate

Dacă aveți nevoie de mentă proaspătă pentru a decora mâncărurile iarna, o puteți congela în frunze individuale. Ca și în prima variantă, menta se spală și se usucă pe un prosop. Separăm frunzele de tulpină cu foarfecele sau pur și simplu le rupem și le punem în recipiente de plastic sau borcane de sticlă cu capace. Nu este nevoie de pregătire preliminară; trimiteți borcanele umplute direct la congelator.

Mentă în cuburi de gheață

Acesta este cel mai frumos mod și la fel de simplu ca și precedentele. Se selectează cele mai frumoase frunze de mentă, poate vârfuri mici, și se pun în tăvi de gheață.

Pentru a face cuburile de gheață transparente, trebuie să umpleți frunzele cu apă fiartă rece. Ajustați cu grijă frunzele astfel încât să fie complet în formă și să înghețe. Dacă există multă mentă, dar doar o formă, scuturați cuburile înghețate într-o pungă Zip-Lock și puteți turna din nou o nouă porție de cuburi de mentă.

Piure de mentă

Unele gospodine folosesc în mod activ menta pentru a-și pregăti capodoperele. În astfel de cazuri, aveți nevoie de multă mentă și, de preferință, imediat gata de utilizare. Pentru a face acest lucru, piureul de mentă este înghețat.

Piureul se prepară numai din frunze care trebuie rupte din tulpină. Pune frunzele intr-un blender, adauga putina apa si macina-le intr-o pasta. Această pastă nu trebuie să fie prea groasă, altfel frunzele vor fi greu de măcinat. Când ești mulțumit de consistență, pune piureul de mentă în tăvi pentru cuburi de gheață și pune la congelator.

Această mentă este potrivită nu numai pentru mâncăruri din carne; puteți face marshmallows, jeleu sau marshmallows din piure de mentă. Aveți garantat gust și aromă suculentă de vară în mijlocul iernii.

Urmărește videoclipul: cum să îngheți menta